TERUEL HUELE A VIETNAM

Una de las regiones más conocidas del sudeste asiático, Vietnam es un importante país, agrícola y turístico, que pertenece a la región de los monzones tropicales; además, su territorio se divide en tres regiones distintas: Norte, Centro -en la que podemos distinguir entre la zona costera y la montañosa- y Sur. Estas características de la geografía, la cultura y el clima han contribuido a generar una cocina rica y diversa, que gracias, tanto a la diáspora vietnamita, como al auge del turismo y a algunos grandes cocineros mundiales, se ha convertido en una tendencia muy demandada, incluso en restaurantes con estrella Michelin. 

Desde CPIFP Escuela de hostelería y turismo de Teruel, un grupo de alumnado del Grado superior en dirección de cocina y del Grado superior en dirección de servicios de restauración, bajo la mano de su profesora de francés Marisa Peiró Márquez y el profesor de cocina David Esteve Gonín, han tomado un gran interés por conocer y descubrir la cultura, tradición y gastronomía de este país tan exótico. 

Además, esta actividad pretende sentar las bases de futuros proyectos sobre “cocinas del mundo” y abordarlas desde un punto de vista interdisciplinar, con el objetivo que los alumnos y alumnas se familiaricen con el uso de técnicas y productos ajenos a la cocina tradicional española.

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La investigación urbana en educación: un paseo de Jane en Jaca

El Jane´s walk es un evento mundial realizado anualmente como un homenaje a la urbanista Jane Jacobs. En estos paseos los vecinos comparten conocimientos sobre su lugar de residencia proponiendo mejoras basadas en el urbanismo a pie de calle. ¿Qué hechos históricos y culturales sucedieron en estos edificios y calles?, ¿qué hace que los centros de nuestras localidades cambien su funcionalidad? Los alumnos de Literatura universal del IES Domingo Miral de Jaca trataron de responder a estas y otras cuestiones con ayuda de las nuevas tecnologías y de la investigación antropológica.

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Una pirámide feudal de carne y hueso

Activity that takes place in the course of 2nd ESO ( PMAR) in the subject of Geography and History, more specifically in the unit dedicated to feudal Europe of the Middle Ages. It is the elaboration of a human feudal pyramid in order to assimilate the concepts of feudal society.

Soy Andrea Bayo Sánchez, profesora interina de Geografía e Historia y en este curso 2021/22 soy profesora del Ámbito Sociolinguístico de 1º PMAR en el IES Siglo XXI de Pedrola. A lo largo de mis años como profesora me he dado cuenta de la dificultad que existe al impartir los contenidos de Historia en 2º ESO , ya que los alumnos/as no se sienten identificados con los periodos de la Edad Media y de la Edad Moderna.  

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A trip to Mars

“A trip to Mars” is an experencial and motivating experience in which we seek  that problem solving and abstract thinking were the engine to become aware  of the need of use of renewable energies. Through it, we managed to build a  final product, an eco-rocket, of which the students felt very proud

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PLAN DE MARKETING TURÍSTICO

El alumnado del segundo curso del CFGS de Gestión de Alojamientos Turísticos se dedica, un día la semana y en el mes de febrero, a modo de trabajo colaborativo y por pequeños grupos, manteniendo las distancias lo más posible, a la realización de un Plan de marketing aplicado a hoteles y restaurantes sobre un caso dado por el docente. En este momento nos encontramos en la fase de diagnóstico realizando una lectura detallada del texto facilitado donde poder extraer las ideas principales de la demanda la oferta y la realización de la matriz DAFO con el posterior informe de esta fase de diagnóstico. Posteriormente realizaremos el resto de fases. 

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UN PASEO POR HAIKUS IMAGINADOS

Un paseo por haikus imaginados es un proyecto que integra varias propuestas a nivel de centro para celebrar el Día del Libro. Para ello, elegimos el libro Abecedario del cuerpo imaginado de Mar Benegas y Guridi, de la editorial A buen paso.

La poesía es un género muy versátil, ya que nos permite trabajar desde muchos ángulos, temáticas y a diferentes niveles, pero contábamos con una gran fortaleza y esa es la sensibilidad del alumnado del centro.

 

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#merezcounacalle

#Merezcounacalle, es un proyecto que nace en el IES Cartima (Málaga) de la mano de la profesora de Geografía e Historia, Rosa Liarte Alcaine.

Desde el curso 2018/19, hemos adaptado el proyecto creando numerosas actividades en torno a la coeducación y la igualdad de derechos y oportunidades.

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Mi nombre es Carlos y soy Director del CEIP Montes del Castellar de Torres de Berrellén (Zaragoza). 

En 2017, asistí al I Congreso Internacional de Innovación Educativa y conocí el proyecto de Rosa Liarte. Me gustó mucho y quise trasladarlo a nuestro centro educativo, creando actividades en torno a su objetivo principal e incluyendo el uso de la realidad aumentada.

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Represión, memoria y ciudadanía: aprender para comprender

Esta experiencia se inspiró en una reunión de departamento del curso pasado (2020-2021), ante la preocupación evidente de que muchos alumnos pueden titular la ESO sin haber visto casi nada del franquismo. No por falta de voluntad del profesorado sino por la organización temporal de los contenidos en 4º ESO. Una preocupación que va más allá del centro donde estaba trabajando (IES “Pedro Cerrada”, de Utebo). 

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Abriendo brecha. Historias de mujeres en la FP industrial.

Desde el IES Virgen del Pilar, un grupo de profesores: Joaquín Lafuente y Elena Mendoza, del Departamento de Instalación y Mantenimiento; Jesús Calleja, Jefe de Estudios de Formación Profesional y Marisa Tofé, Coordinadora de Igualdad del centro, con el apoyo de otros muchos compañeros hemos llevado a cabo un proyecto interdisciplinar titulado Abriendo Brecha. Historias de mujeres en la FP industrial. Este proyecto se enmarca dentro de otro más amplio que aplica la Realidad Virtual a la formación práctica de los ciclos de Refrigeración y que tiene entre sus objetivos hacer más accesible a las mujeres la formación profesional en este sector y, por lo tanto, aumentar el escaso número de alumnas con el que cuentan hoy en día.

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